Restaurant

FOOD1Das Restaurant befindet sich in der Mitte des Parks, das bis zum Meer hinunterf√ľhrt und bietet eine der sch√∂nsten Ansichten auf die Amalfik√ľste. Es besteht aus einer Glasstruktur mit hoher Beachtung auf die Auswirkungen auf die Umwelt, die sich im Einklang mit der mediterranen Vegetation der Umgebung einigt.

Die Familie Dipino arbeitet seit Generationen in der Hotellerie und Gastronomie: pers√∂nlich vorbereiten Frau Rosa Mammato und der Chefkoch das Tagesmen√ľ mit den besten Produkten, die die K√ľste zu bieten hat, von den Vorspeisen mit Wurstplatten oder Zitronen aus den Monti Lattari bis zu den kostbaren Fischgerichten mit dem t√§glichen Fischfang.

Die handgemachten Nudeln, bzw. Pasta, wahre lokale Kulturerbe, bieten sich unter verschiedene Formen, genannt “Lagane“, “ Scialatielli“, “Gnocchi“ und “Crespolini“.

Die t√§glichen Hauptgerichte, haupts√§chlich Fischgerichte, sowie die angebotene Gem√ľse und Fr√ľchte, folgen den Jahreszeiten, die sich an unserer von der Sonne gek√ľssten und ganzj√§hrig vom milden Klima begleiteten K√ľste aufeinander folgen.

Unsere Desserts, ein weiteres Kapitel in der Tradition unserer Ortschaften, schenken den feinen Gaumen weiche Gef√ľhle. Einige typische Desserts die wir anbieten sind: Pastiere, Crostate , Torta Caprese , Delizie al limone, Torta al Limone, il Bab√†, il Pasticciotto…

Wir schlie√üen dieses kleine Fenster auf die Tradition und Kultur unserer K√ľche und erinnern Sie daran, dass dies alles mit den ber√ľhmten DOC Weine der Amalfik√ľste begleitet werden, sowie den unvergleichlichen Lik√∂rs der K√ľste wie den Zitronenlik√∂r Limoncello, den ‚ÄěLaurino‚Äú, den Fenchellik√∂r und den ‚ÄěConcierto‚Äú.

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